Cher(e) membre de la Société des américanistes,

Nous avons le plaisir de vous annoncer que la prochaine conférence de la société se tiendra jeudi 26 juin 2025, à 18h dans la salle de cours 2 du musée du Quai Branly

 

Esther Katz (chercheuse à l’Institut de Recherche pour le Développement, UMR 208 PALOC « Patrimoines locaux, environnement et globalisation » IRD/CNRS/MNHN)

et

Araceli Aguilar Meléndez (enseignante-chercheuse au Centro de investigaciones tropicales, Universidad Veracruzana Xalapa, Veracruz, México)

 

y présenteront :

 

« Passé et présent des piments (Capsicum spp.) dans les Amériques »

Le piment (Capsicum spp.) est plus qu’une simple épice pour les cultures du continent américain. Son extraordinaire diversité en termes de formes, de saveurs, d’arômes et de piquant est le résultat de processus historiques de gestion, de sélection et de re-signification culturelle qui remontent à des millénaires. Pour comprendre la trajectoire bioculturelle du piment, il faut situer le binôme piment-culture dans des contextes historiques, territoriaux et sociaux spécifiques. Cette conférence explore la manière dont différentes sociétés américaines ont contribué à la domestication, à la diversification et à la conservation de cette plante, à travers le maintien de pratiques rituelles et alimentaires. Des données ethnobotaniques et des exemples ethnographiques illustrant le caractère essentiel du piment seront présentés sur la base de travaux de terrain, principalement au Mexique, et d’études publiées dans le livre : Chiles, ajíes y pimentas. Capsicum des Caraïbes, d’Amérique centrale et d’Amérique du Sud (coordonné par Esther Katz, Marco Antonio Vásquez Dávila, Araceli Aguilar Meléndez et Gladys Isabel Manzanero Medina et édité par la Universidad Veracruzana et l’IRD).

 

La conférence sera donnée en espagnol

Prière de vous présenter directement à l’entrée du musée (37 quai Branly), sans passer par les caisses. Le plan Vigipirate impose aux agents de sécurité du musée à ne pas autoriser l’introduction de valises (même cabines), sacs de voyage, sacs à dos, sacs de sport…